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ዧ Download Broché [ Pâtisserie vegan ] For Free ፅ Kindle By Berenice Leconte ፵ ዧ Download Broché [ Pâtisserie vegan ] For Free ፅ Kindle By Berenice Leconte ፵ Croissants sans beurre, macarons sans ufs, cr me anglaise sans lait, mille feuilles, financier ou op ra sans produits laitiers Les grands classiques de la p tisserie fran aise revisit s fa on vegan Plus de 80 recettes et de nombreux pas pas illustr s pour apprendre les techniques de base Un outil indispensable pour les p tissiers vegan, d butants ou confirm s Des le ons de p tisserie, progressives et didactiques, qui sont photographi es pas pas et d taillent les tours de main, ustensiles, ingr dients et techniques indispensables pour r ussir ses p tisseries vegan comme un pro Les mati res premi res Les laits v g taux, les cr mes v g tales, les substituts l oeuf, les f cules, les mati res grasses Les bases P tes feuillet es, lev es, savarin, g noise, brioche Cr mes p tissi re, fouett e, anglaise Les recettes G teaux Op ra, fraisier, Trianon, bavarois, charlotte Tartes bourdaloue, citron meringu e, flan, tatin , trop zienne Macarons Mignardises cannel s, madeleines, financiers Viennoiseries pains au chocolat, croissants, briocheIng nieure en alimentation et sant , B r nice Leconte s est reconvertie en 2013 en passant un CAP p tissier Elle a exprim son talent comme chef p tissi re de l un des meilleurs restaurants vegan de la capitale, le Gourmet Caf Elle est aujourd hui la chef p tissi re de VG P tisserie, une p tisserie vegan qui vient d ouvrir Paris. 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    • Broché
    • 255 pages
    • 2842215222
    • Pâtisserie vegan
    • Berenice Leconte
    • Français
    • 2016-06-05T02:22+02:00